Ingredientes (para 4 personas): Bizcocho:
1 Kg. Harina. 12 Huevos. 1 L. Leche.
Jarabe:
2 Kg. de Azúcar. Miel. 5 L. de Agua. Brandy.
Elaboración: Preparación del bizcocho: En un cuenco se echan los huevos, la leche y la harina se mezcla y se mete al horno a 180º
Preparación del jarabe: Mezclar 5 L. de agua, 2 Kg. de azúcar, se pone a fuego lento removiendo y cuando está caramelizado se deja enfriar.
Con dicha mezcla se emborracha el bizcocho y se corta en trocitos cuadrados.
Restaurante San Francisco, Plaza del Deán, s/n, Pastrana, Guadalajara, Telf. 949 37 00 78