Ruta de la Miel (Denominación de Origen Miel de la Alcarria)
La miel de La Alcarria fue reconocida con el distintivo de calidad de Denominación de Origen (D.O.) en 1992. Fue el primer reconocimiento a una miel en todo el mundo. También está registrada como Denominación de Origen Protegida en la Unión Europea desde 1996. La zona de producción abarca 150 municipios de Guadalajara. Se toma en variedad de postres y en algunos guisos, también sola, muy adecuada junto a una rebanada de pan y con mantequilla, lo que constituye un exquisito “desayuno saludable”. Las hay de romero, mil flores y espliego. Anualmente se celebra en la primera semana de marzo la Feria Regional Apícola en Pastrana. La Ruta coincide en gran parte con el itinerario de la famosa obra literaria “Viaje a La Alcarria” del escritor premiado con el Nóbel, Camilo J. Cela. Sus recursos turísticos son principalmente de patrimonio histórico artístico y etnológico. A destacar la Villa de Horche, el Monasterio Jerónimo de Lupiana, la Calle Mayor soportalada de Tendilla, las muy bien conservadas localidades de El Olivar, Alocén, Budia y Durón, junto al embalse de Entrepeñas; Pareja, Alcocer y su iglesia, monasterio de Monsalud en Córcoles, y Sacedón; Pastrana, conjunto histórico con Palacio, monasterios, sinagoga y colegiata Museo de Tapices medievales; Zorita de los Canes, con su imponente Castillo Calatravo y su Parque Arqueológico Visigodo de “Recópolis” y las localidades de Almonacid y Albalate de Zorita, ésta con una famosa fuente de trece caños. Entre sus fiestas destacan “Su Peso en Miel”, que se celebra en Peñalver; “Los Soldados de Cristo” de Budia y “Los Botargas Danzantes de San Blas” de Albalate de Zorita. También la “Feria de San Matías” en Tendilla.

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