Ruta de la Caza y Setas
La carne de piezas de caza mayor (jabalí, venado y corzo) y las setas y trufas son la especialidad gastronómica de esta Ruta, que arranca en el Conjunto Histórico de Molina de Aragón y discurre por la Sierra Molinesa y el Parque Natural del Alto Tajo. Son zonas de páramo y bosques de severa climatología en las que abundan la caza y las setas y también la trufa. Son tradicionales los platos de caza de venado y jabalí merced a la materia prima que facilitan las monterías. Entre los guisos tradicionales destacan las patatas con níscalos, la caza guisada en estofado y también los “Bolos” y “Morteruelo”. Es una Ruta de abundantes recursos patrimoniales históricos y de naturaleza. A destacar el Conjunto Histórico de Molina de Aragón y el Parque Natural del Alto Tajo. Hay una Ruta Turística aledaña, la de los Tratantes y destaca Chequilla como pueblo pintoresco con casitas blancas consecuencia del origen andaluz de sus antiguos pobladores. Al pie de la Peña de la Gallina, en un Paraje de excepcional belleza natural, se encuentra Orea. En Molina de Aragón hay un interesante Museo Natural. Las fiestas más importantes son las que se hacen en honor a la Virgen del Carmen en Molina y los Bailes de la Bandera, como los de Alcoroches; y las Loas a la Virgen de la Hoz en Ventosa.
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